当社では、添加物、合成保存料を一切使用せず、安曇野ならではの信州そばの提供を心がけております。
工場内の機械は先代社長が、長い時間をかけてメーカーと共同で開発したオリジナルの製麺機であり、
包丁切りのような独特な食感のそばの仕上がりを可能にしました。
切り出されたそばは、一つずつ丁寧に従業員の手により検査梱包され、速やかに冷蔵保存し出荷されます。
当社では、品質管理を徹底し社員一同一丸となり、何より安心で美味しいおそばをお客様のもとへお届けいたします。